鸽子蛋的营养价值及功效鸽子蛋的营养价值很高 。它含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B、钙离子、铁离子、维生素D等 。食用适量的鸽子蛋可以有效吸收鸽子蛋中的蛋白质 ， 为人体新陈代谢提供能量 。它非常适合老人、儿童或体弱者 。从中药角度来看 ， 鸽蛋性质温和 ， 口感香甜 ， 具有一定的补中益气、温阳补肾的功效 。对肾阳虚引起的阳痿、早泄有一定的辅助治疗作用 。
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