9.最后一层要蒸10分钟左右,确保整体完全蒸熟 。
10.放凉后脱模切块即可食用 。
小贴士
1、开马蹄粉浆的秘诀是生浆(冷马蹄粉浆)与熟浆(热糖水)比例约为1:1.2 。
2、每层蒸约5分钟左右,变透明即可 。
3、最后一层加入后,整体需要蒸10分钟,长时间一些,确保整体定型 。
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