古岭双手合十瓜是属于福建福州的地区种类 ， 种植历史时间稍长 ， 大概有50年之多 。主茎攀附生长 ， 发枝力好；叶片为掌状浅裂的五角形；不论是主蔓或者侧蔓各节都能产生雌花 。果子也是类似梨形 ， 纵径15厘米上下、厚径8厘米上下 ， 外果皮呈翠绿色 ， 成熟外果皮淡绿色 。外果皮光洁 ， 有光泽度；果面有不规律性的棱沟 ， 无瘤状凸起；瓜瓤较为密 ， 水分含量少 ， 味稍甜 ， 质量上等 。均值单瓜重0.2~0.25Kg ， 每棵生产量70Kg；该种类属中成熟种类 ， 抗病能力强 ， 合适保护区和露地 。
2、绿皮佛手瓜
绿皮佛手瓜适合云南省、福建省、江苏省、山东省、河北省等地春天露地或小大棚遮盖薄膜种植 ， 在云南栽种较多 。
绿皮佛手瓜主茎攀附生长 ， 发枝性强 ， 叶片掌状五角形 ， 浅裂 ， 主侧蔓各节都能着生雌花 。瓜呈梨形 ， 长15～20厘米 ， 厚径8～12CM ， 单瓜重200～350克 。西瓜皮淡绿色 ， 成熟西瓜皮绿乳白色 ， 有不规律棱沟 ， 无毛边 ， 光洁 ， 肉质地高密度 ， 脆爽 ， 水分含量少 ， 味甜甜的 ， 质量佳 。全生长时间长 ， 栽种早 ， 获得晚 ， 坐瓜集中化 。单棵产瓜500～800个 ， 单棵生产量200～300Kg ， 667平方米生产量为5000Kg之上 。抗病能力强 ， 耐高温 ， —般不应用化肥 ， 适应能力强 。
3、白皮佛手瓜
白到佛手瓜是福建南平市地区种类 ， 云南省、浙江省、河南省等省都是有种植 。主茎攀附生长 ， 发枝力较强；叶片掌状五角形 ， 浅裂 。瓜扁梨形 ， 纵径约17厘米、厚径11厘米上下 ， 表皮淡绿色 ， 成熟果子的表皮白翠绿色 ， 果表层具备不规律的棱沟 ， 无刺毛；瓜瓤高密度 ， 味稍甜 ， 水分含量较少 ， 质量佳 ， 单果约重0.25Kg 。该种类中熟、耐高温、抗病性 ， 适合保护区种植 ， 一般1亩生产量3000Kg 。
佛手瓜是一种多年生蔬菜 。在南方地区众多地域 ， 因为冬天温度相对性较高 ， 叶片和主茎不容易遭受冷害的危害 ， 可以一切正常的生长发育 。但针对北方地区而言 ， 会出现较为悠长的冬天 ， 佛手瓜最适合生长生长发育的温度在15-30℃中间 ， 具备十分明显的怕高温、畏冷特性 。温度小于5℃时 ， 叶片会造成冷害并慢慢凋谢 。温度高过30℃时 ， 叶片在强光照的功效下 ， 非常容易发生烧灼 ， 焦化厂 。因而 ， 在栽种时间上 ， 北方地区尽可能选择春末夏初开展栽种 ， 那样可以确保佛手瓜生长发育 ， 保证生产量上可以获得确保 。
二、佛手瓜的种类挑选
普遍的佛手瓜分成三个系列产品 ， 绿皮佛手瓜、白皮佛手瓜和双手合十瓜 。绿皮佛手瓜生长生长发育快速 ， 结果量大 ， 栽种管理方法恰当的状况下 ， 生产量上面有确保 。外果皮翠绿 ， 但会发生小刺 。果子样子相对而言较为细长 ， 口味比较口味淡 。白皮佛手瓜则结果量少 ， 果形较圆 ， 外果皮展现白翠绿色 ， 口感好 ， 味儿极好 。双手合十瓜的果子展现梨型 ， 抗病性工作能力较为强 ， 肉质地密切 ， 口味跟质量都非常好 。因而 ， 融合本地自然环境选择适合的种类栽种针对生产量的提高很重要 。
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