干性堆肥：将咖啡渣置于阳台，需每日翻搅，约十日后即可放入盆栽内 。
湿性堆肥：将咖啡渣置于阳台，不去翻搅任其发霉，数日后即发现布满霉菌，再与砂土搅拌后放入盆栽内 。
方法：
把咖啡渣装进肥料袋〈编织袋，可透气的，不一定原是装肥料的〉，放在太阳不会直射的地方 。堆肥完全发酵的原理是要能达到60℃，咖啡渣太少就很难达到高温期，所以把它放进肥料袋保温 。两三天后因为咖啡渣里面含的高量碳水化合物先开始分解，就会开始发热 。等到发热后3-4天，因为每天不断的加入新的渣，就得翻堆让没热过的渣翻到中间有机会发热 。
最好是发酵到己经没有原来的咖啡味，甚至有一点放线菌发出来的霉味，就表示已进入堆肥的后熟期，已经可以用了，不会烧根 。不过还是得看用在什么植物，有些草花比较幼嫩，很容易发生肥害，那就再等几天给它后熟 。一般翻堆比较好的，发热期约21天，后熟期不需要翻堆，却得40天左右 。〈冬天气温低，得加覆盖才能达到上述的时程，不过还是会慢一点
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