鹅肉怎么炖去腥味又好吃春天吃鹅肉用什么炖好( 二 )

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12、大煮锅底部铺上泡发的干菌，倒入鹅肉，加入土豆，加开水淹没食材，炖煮2个小时即可，最后汤汁太多的话记得收汁。

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——老井说——
想让鹅肉不腥用到的两招：
1、鹅肉用面粉清洗，可以很好的去除多余的油脂和腥味。
2、炒鹅肉一定要炒透，把鹅肉的油脂都炼出来，鹅肉的香味足，腥味几乎就没了。

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鹅肉和鸡肉、鸭肉不同，需要炖煮的时间比较长，一般情况下正常的铁锅炖鹅肉都是1个小时起步的，想酥烂点炖2个小时也正常，别怕炖散了，时间长更入味好吃。

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