葫芦是南瓜，西葫芦小南瓜怎么做好吃( 二 )

三、【南瓜香香饭】
主料：南瓜 1/4个、大米 250克、调料水适量；
做法：
1.事先准备：南瓜去皮去籽，切成丁，大米洗净；
2.电饭锅内加入大米、南瓜、水，煮饭模式即可；
3.饭煮好后焖5钟后开盖，轻轻将米饭拨散，盖上盖子继续焖5分钟即可。
四、【南瓜蒸肉】
主料：五花肉 1小块；
辅料：南瓜 2个、米粉适量、豆瓣酱适量；
做法：
1.南瓜洗净切开掏出内瓤；
2.肉切片用金钩豆瓣酱和蒸肉米粉拌匀稍微腌上一小会；
3.把腌好的肉塞入南瓜中、上锅蒸40分钟左右即可。
五、【南瓜千层蒸糕】
主料：南瓜半个，面粉两碗；
辅料：酵母粉一勺，山楂饴适量；
做法：
1.把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。
2.南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开；
3.蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂，把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起，再把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵；
4.大概需要一个多小时发酵至两倍大，里面组织成蜂窝状。把发酵面团排气揉成光滑面团；
5.山楂怡用刀切成小丁备用，把面团切成小剂子大概要六个就可以；
6.再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷一层油，撒适量山楂丁。同样方法做完所有面剂子；
7.笼屉里铺上潮湿的笼布，把所有落在一起的饼放在笼屉里；
8.盖锅盖醒发十分钟，开火蒸，上气后二十五分钟即可。
小贴士：如何挑选好的南瓜；
1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜。
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