花样花卷的做法,花卷花样做法图大全窍门( 二 )


取剂1个,用手搓成直径为0.8厘米的圆条,手执圆条两端,
向相反的方向扭成两个连接的圆圈,用两根竹筷叉开,从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣,
再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣,中间安放蜜樱桃1颗 。
如法制完全部剂子后,一起放入蒸锅,用旺火沸水蒸约15分钟即成 。
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主料;高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克 。
辅料;温水210克 。
1、发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟 。

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2、拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油 。
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3、4片叠加中间压一下 。
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4、三角往前叠压 。
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5、放入锅中二次醒发15分钟 。
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6、上汽蒸15分钟关火焖3分钟,非常暄软 。
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7、特别好吃 。
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8、漂亮花卷的成品图 。
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