8、涪陵榨菜：涪陵榨菜是一种叫茎芥菜的蔬菜 。它最初是由野生榨菜经过漫长的历史演变而来的 。因为这位植物学家无法判断它是否是涪陵特有的 ， 它给涪陵榨菜增添了神秘的色彩 。涪陵榨菜做成泡菜后 ， 味道很脆 ， 非常适合烹饪 ， 老少皆宜 。
9、重庆小面：重庆面条是源于重庆的一种特殊小吃 。一碗面条用调料调味 。首先 ， 将调料混入面条中 。吃了一口面条后 ， 你首先感觉到的是麻辣 ， 然后是面条的强度 ， 最后是浓浓的鲜汤 。
10、重庆火锅：重庆火锅是重庆的头号特产 。甚至也很有名的四川火锅 ， 在重庆火锅的影响下也逐渐繁荣起来 。重庆火锅的主要原料是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等 。
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