2、雪梨和苹果切好后，记得要放入清水中浸泡，让其隔绝了氧气，才会防止发黑，待要下锅的时候再捞出便可，喜欢雪梨和苹果清脆口感的，可以将银耳煮好后再下锅；
3、枸杞和冰糖在将银耳汤煮好再放入，煮至冰糖融化就可以了，不用煮太长的时间，因为煮汤的时间比较长，大家记得要一次性加足水，别出现中途另外加水的情况，否则汤的价值和口感都会受到影响 。
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