7.韭菜略软时，倒入河虾大火翻炒，加盐调味即可出锅 。
春天多给孩子吃这7道家常菜的说说大家好这里是小慧说 美食 ，春天是给孩子补钙的黄金时期，这七道家常菜家长一定要给孩子安排上，做法简单营养美味，孩子常吃身体棒，学会了给孩子做一下吧！
一 、鸡肉 垫花卷
1、准备 食材： 鸡肉 、生抽 、豆瓣酱 、蚝油 、老抽 、食盐 、白砂糖 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、大料 、香叶 、桂皮 、土豆 、面粉
2、鸡肉 垫花卷 的做法：
（1）鸡肉洗净浸泡去血水，捞出冲洗一下切块，土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切好备用 。
（2） 腌制 鸡肉 ： 鸡肉 放入 碗中 加入适量的生抽 、豆瓣酱 、蚝油 、老抽 、食盐 、白砂糖 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、大料 、桂皮 、香叶 混合均匀 ，腌制 39分钟入味 备用。
（4） 炖鸡 肉 ： 锅中热油倒入腌制好的鸡块，加入适量的温水盖上锅盖小火炖制40分钟，再加入土豆块继续炖煮 。
（5） 面团： 面粉加入适量清水，揉成光滑的面团盖上一层保鲜膜醒发备用 。
（6） 揉 花卷 ： 醒发好的面团分成等份面剂子，揉成花卷形状依次做好 。
（7） 最后 ： 将花卷依次放入鸡块上面，盖上锅盖焖煮20分钟左右，至食材熟透即可出锅开吃，荤素搭配营养美味全家都爱吃！
二 、红烧小鸡腿
1、准备 食材： 小鸡腿 、生姜 、小葱 、八角 、生抽 、蚝油 、老抽 、食盐 、料酒 、冰糖 、白芝麻
2、红烧 小鸡腿 的 做法：
（1）鸡腿洗净浸泡片刻，泡去血水捞出冲洗一下，小葱切葱花，生姜切片备用 。
（2） 配料 ： 锅中冷水下入小鸡腿，加入适量的小葱、料酒、生姜盖上锅盖大火烧开 。
（3） 上 色 ： 捞出小鸡腿沥干水分备用，锅中热油加入适量的冰糖翻炒至融化，下入鸡翅根翻炒上色 。
（4） 配料 ： 再加入适量的生抽、老抽、食盐翻炒均匀，加入适量的料酒去肉腥味 。
（5）再倒入适量清水漫过鸡肉，加入适量的小葱、生姜、八角盖上锅盖大火烧开 。
（6） 煮熟 鸡腿 ： 转小火继续炖煮15分钟左右，煮至鸡翅熟透后大火收汁 。
（7） 最后 ： 出锅前加入适量的蚝油，翻拌均匀即可出锅开吃了，色香味俱全开胃又下饭大人小孩都喜欢吃！
三 、土豆 炖鸡块
1、准备 食材： 鸡肉 、土豆 、青红椒 、小葱 、蒜瓣 、干辣椒 、桂皮 、香叶 、八角 、食盐 、鸡精
2、土豆 炖 鸡块 的 做法 ：
（1）鸡肉洗净浸泡去血水，捞出冲洗一下切块，土豆洗净去皮切块，青红椒洗净切块 。
（2） 上色 ： 鸡块入锅中焯水捞出，锅中热油放入冰糖炒出糖色，加入鸡块翻炒上色 。
（3） 配料 ： 加入适量的干辣椒、桂皮、香叶、八角、青红椒、土豆翻炒片刻 。
（4） 配料 ： 再加入适量的生抽、蚝油、鸡精、食盐、适量清水盖上锅盖炖煮片刻 。
（5） 最后 ： 炖制食材熟透，然后大火收汁即可出锅开吃，色香味美配上大米饭吃更香老人小孩都喜欢吃！
四 、木耳 胡萝卜 炒鸡蛋
1、准备 食材： 木耳 、鸡蛋 、胡萝卜 、青椒 、蒜瓣 、小葱 、生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精
2、木耳 胡萝卜 炒鸡蛋的做法：
（1）木耳提前洗净泡发，胡萝卜洗净去皮擦丝，青椒洗净切丝，小葱蒜瓣切好备用 。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋炒熟盛出备用，锅底留油放入蒜末炒出香味 。
（3） 配料 ： 再放入胡萝卜丝、木耳、青椒、鸡蛋翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒片刻 。
【春天家常菜做法，适合春季吃的家常菜有哪些】