主料：
自发粉适量、鲜肉500克、虾肉50克 。
辅料：
水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只
调料： 盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克 。
制作：
1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用 。
2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用 。
3、鲜肉、虾肉剁成馅备用 。
4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用 。
5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅 。
【鲜肉包子的做法】6、用发好的
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