可以加也可以不加 。因为不加水保证了梨里面的营养更加丰富，但是加水又可以保证冰糖雪梨水的充足性 。以下是冰糖炖雪梨的做法:
原料：川贝粉10g、鸭梨1个、冰糖3颗 。
做法步骤:
1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除 。
2、然后把鸭梨放入锅里，然后放入冰糖 ， 洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住 。
【雪梨炖冰糖梨里面要加水吗】3、放入碗里隔水小火炖30分钟即可 。
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