原材：
牛腩肉150克、新鲜面条200克、姜片3片、当归8克、月桂叶2片、冬虫草3根、老酒适量、盐5克 。
制法：
【当归牛肉面配方】1、牛腩肉洗净切块，面条洗净，待用 。
2、锅入适量清水、牛腩块、姜片，几滴白醋 。将火烧沸，去浮沫 。
3、转小火，放入当归、月桂叶、冬虫草，炖1小时左右，至牛肉熟透，撒盐、老酒调味 。
4、加入面条煮熟，沥水捞于碗中 ， 浇上牛肉汤，即可食用 。
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