1、青鱼洗净后切块，冬笋去壳后洗净切片 。
2、鱼块里加入一半的生姜片，小葱和20毫升糟油拌匀腌制20分钟 。
3、锅内倒入清水先把冬笋片倒入煮开 。
4、煮开后把鱼块捞起加入锅内，再把剩下的葱，姜加入 。
5、加入黄酒后大火烧至鱼肉熟 。
6、先尝试一下味道再加入糟油调味 。
7、加入鸡粉调味后熄火出锅 。
【糟鱼汤的制作方法】8、盛入碗中撒上葱花即可享用 。
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