1、羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙 ， 羊肉汤2500克，料酒4小匙 ， 精盐1小匙 。
【红烧羊肉要怎么做】2、制作步骤：将羊肉洗净，漂净血水 ， 切块，放入沸水中氽一下 ， 捞出洗净，萝卜洗净，切大块 ， 葱、姜洗净分别切段、拍松，在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可 。
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