芋头梗和金针菇可以一起煮 。
以番茄金针菇牛肉为例，做法如下：
材料：
主料：番茄1个、芋头梗、金针菇300g、牛肉片200g
佐料：料酒、盐、酱油、花生油、淀粉、鸡精、葱花
做法：
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时 。
2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开 。
3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用 。
【金针菇可以和芋头梗一起煮吗】4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇 ， 稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花 ， 微煮1分钟 ， 熄火 。
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