【白茶好不好】白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫 ， 如银似雪而得名 ， 主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地，基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，云南白茶工艺主要晒青 ， 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味，萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
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