【自制月饼用什么粉】1、一般来说 ， 做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉， 。当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以 。另外如果喜欢口感软一 中筋粉：蛋白质含量8.0%-10.5%，湿面筋重量在25%一35%之间，色乳白，体质半松散 ， 适合用来制作水果蛋糕、点心、面包、包子、馒头等 。普通点的，也可以选择低筋面粉 。用普通面粉做月饼：口感有点硬 。用低筋面粉做月饼，口感比较柔软，有点蛋糕的感觉 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热