食材：白萝卜、胡萝卜、生姜、辣椒 。
步骤：
1、把萝卜洗干净晾干；
2、把晾干的萝卜切成3至4小段，形状按照自己的喜好来定义；
3、找个盆子撒上粗盐 ， 手搓翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时；
4、把冷开水导入浸泡的缸里；
5、把搓好的萝卜放进缸里，放入一些辣椒，白醋 ， 粗盐；
【如何做泡萝卜】6、用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜可食用 。
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