用压力锅煮鸡熟的快，做法如下：
1、三黄鸡洗干净之后，在所有能摸到的地方都涂上盐（和迷迭香） 。
2、放入干燥洁净的高压锅里 ， 盖上高压锅盖和压力阀 。
3、中小火烧至高压锅有喷气声后，转小火继续烧5分钟，关火，10-20分钟后开盖即可 。
小贴士：
锅里的鸡汁是无水无杂质的 ， 非常浓郁 。
可以倒入干燥洁净的玻璃器皿中保存，可做高汤使用 ， 可做鸡精使用 。
【怎样煮整鸡熟的快】鸡肉可以白切，也可以手撕，与水焯的胡萝卜丝、洋葱丝拌在一起，淋上麻油和柠檬汁 ， 就变成了一道地道的越南麻油鸡 。
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