【干虾仁最简单的做法】1、西葫芦洗净去两头 ， 从中间切开 ， 去瓤（嫩的西葫芦可以不用去瓤） 。
2、改刀切片 。
3、葱切片，姜切片 ， 准备干虾仁 。
4、锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 。
5、油八分开放入干虾仁煸炒，放入葱 ， 姜煸炒 。
6、放入西葫芦煸炒，放入盐煸炒，盐要少放 ， 因为虾仁本身就含有盐 。
7、西葫芦炒软放入蚝油，味素，出锅装盘 。
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