1、要使开心果保持新鲜，就要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里 ， 或者放在冰箱里作长期保存 。
2、保存开心果要将温度保持在32到40华氏度时，湿度要求达到70% 。
【开心果保存方法小窍门】3、去壳后的开心果要保持其脆性必须在200华氏度下烘烤10-15分钟 。
4、凡是放在散装容器理得开心果都要定期摇晃容器以保持空气清新 。
5、开心果一旦开封 ， 应在2-3个月内吃完，在此期间也是需要密封存放的 。
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