【生日蛋糕奶油是什么做的】生日蛋糕奶油的作用是与食材进行搭配，做出多种多样的蛋糕款式，且制作蛋糕所使用的奶油一般统称为“稀奶油”,也叫“鲜奶油” ， 是通过淡奶油加糖打发而成 。奶油是以乳脂肪为主要成分 ， 营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料，且按照其制造方法不同 ， 可分为5类，分别是甜性奶油、酸性奶油、重制奶油、脱水奶油、连续式机制奶油 。
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