鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊

材料：鸡蛋、韭菜、虾、盐、鸡精、生抽、料酒。
步骤：
1、鸡蛋炒好压碎放凉备用。鸡蛋的挑?。嚎赐夤郏?蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部，选择不吃饲料养大的鸡蛋比较好。
【鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊】2、韭菜洗净切碎备用。韭菜的挑?。阂吨薄⑾誓鄞渎涛眩?这样的营养素含量较高，末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。
3、准备虾仁：虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4、将处理好的鸡蛋、韭菜、虾仁放在一起，调入适量盐、鸡精、生抽拌匀即成馅。

鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊

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