河南好吃的特产有：
1、开封灌汤包 。小笼包子处处有，每处味道都不同 。开封小笼包已有百年历史，风味独特，是开封著名食品之一，还曾是北宋的御膳食品 。
【河南有什么好吃的特产】2、安阳扣碗酥肉 。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻 ， 也很适合不喜欢吃辣椒的朋友 。
3、商城筒鲜鱼 。肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格 。可以做清汤火锅，或炖菜，相当出挑 。
4、商城炖土鸡 。家养走地鸡，只喂谷物和虫子，不吃任何饲料，炖出的汤味特别鲜香，鸡肉入口滑嫩细甜 。
5、周口逍遥镇胡辣汤 。这道味名吃以少林寺醒酒汤和武当山消食茶二方为基础，由三十余种天然中草药，按比例配制汤料 ， 在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃 。
6、新乡红焖羊肉 。该菜从选材到做法都十分讲究，既要保持肉质的鲜美爽嫩，又不能带上羊肉的膻味，寒冷的冬季，吃上一碗热气腾腾的红焖羊肉，浑身都暖洋洋的 ， 还能起到抵御寒冷 ， 增加消化，保护胃壁，修复胃粘膜，抗衰老等养生作用 。
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