1、冰淇淋，是以饮用水，牛乳，奶粉，奶油，食糖等为主要原料 ， 加入适量食品添加剂，经混合，灭菌 ， 均质，老化，凝冻，硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品 ， 是夏季热卖冷饮之一；
【夏天街边什么小吃好卖】2、刨冰 ， 是一种夏日常见冰饮，将冰块刨成雪花，淋上炼乳，糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣 ， 糖份不多，消暑降温效果特佳；
3、炒酸奶 ， 以酸奶为主要原料，配以坚果 ， 新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层
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