1、准备食材：小龙虾尾约500克 ， 葱姜适量 ， 料酒适量，食用油适量，蒜末适量，豆瓣酱适量 ， 火锅底料适量，生抽适量 ， 蚝油适量 ， 番茄酱适量，水淀粉适量，面条约250克 。
2、将小龙虾尾冷水下锅，加葱姜，料酒，煮熟后捞出 ， 取出虾肉
3、锅中放油 ， 加蒜末爆香 ， 再放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，然后再放入小龙虾肉翻炒均匀 。
4、然后加入将将没过食材的清水，水开后淋入水淀粉，收浓汤汁关火备用
【如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面】5、然后将面条煮熟捞出 ， 控干水分放入碗中，再淋上小龙虾即可 。
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