1、 南瓜去籽去皮切细条 。
2、 取鸡蛋一个，蛋清、蛋黄分离 。
【蛋黄南瓜怎么做】3、 取蛋黄 ， 放入白糖 ， 根据自己口味放白糖的量 。
4、 将南瓜条放在蛋黄液中沾上蛋黄 。
5、 取小一点的容器加油烧开 。
6、 放入沾有蛋黄液的南瓜条炸熟 ， 捞出控油 。
7、 控好油后装盘即可 。
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