【凉瓜是苦瓜吗】是的，苦瓜的别称：癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜 。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 。苦瓜比较好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法 ， 会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失 ， 而且清炒后油的含量比较高 ， 人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用 。
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