因为莲藕经过加热会变黑，与猪蹄无关 ， 汤变黑后并不影响饮用 。
莲藕汤变黑是因为莲藕含有丰富的铁质和鞣酸，遇热会氧化，通常色泽都会转红转深；因为莲藕遇到铁器就会发黑，所以最好用陶瓷或不锈钢的器皿煮莲藕汤 。
相关的解决方法有：
【藕和猪蹄在一起煮为什么会发黑】1、在炒藕丝时，一边炒一边加些清水，炒出的藕丝则不会变黑 。
2、为使去皮的莲藕不变成褐色 ， 可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干 ， 即可使其保持不变色 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热