主料：豆渣，小麦面粉 。
辅料：泡打粉，鸡蛋，水，食盐，植物油 。
步骤：
1、在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀 。
2、加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面 。
3、热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁 。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄色 。
【豆渣饼的做法】4、预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平铺烤盘，烤好，取出切块即可 。
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