1、主料：鸡半只、苟起子3克、香菇50克 。
2、辅料：盐5克、料酒6克 。
3、鸡块放锅里 。
4、加入水加入料酒 。
5、然后清洗干净换锅加干净水 。
6、然后加入葱姜大火煮 。
7、然后转炖锅里炖2个小时 。
8、加入香菇炖1小时 。
9、加入苟起子在炖一个小时 。
10、加入山药炖2小时 。
【香菇山药乌鸡汤】11、炖至入味出锅前加入盐搅拌均匀 。
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