【阿胶炖牛肉如何做】1、主料：阿胶20克、猪肉(瘦)50克、红枣8个、桂圆5粒 。
2、辅料：清水1碗、盐少许 。
3、做法：红枣洗净去核 。
4、将瘦肉洗净放入炖盅内 。
5、再放入红枣、桂圆、阿胶加入1碗清水 。
6、将炖盅放入电炖盅内 。
7、开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时 。
8、炖好后加少许盐即可食用 。
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