金针木耳煲鸡汤
【金针菇和鸡肉怎么炖】主料：一只鸡、50克金针菇、15克干木耳、6个干香菇 。
辅料：姜、葱、盐 。
步骤：
1、鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
2、金针菇和木耳分别用清水浸泡半小时 ， 木耳洗净去蒂 ， 撕成块状；
3、香菇去蒂冲洗，稍加浸泡至软，切成两半，葱洗净切成粒；
4、放入清水至锅中煮沸；
5、放入鸡、香菇和姜片，大火煮20分钟，再转至小火煲一个小时；
6、放入金针菇和木耳煲半小时 ， 撒入葱粒、盐 。
适合病后、产后体虚贫血的人士饮用 ， 但感冒发烧期间不宜食用 。
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