1、庐州烤鸭，是一道安徽的汉族名菜，原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间，该产品选料严谨，加工讲究；
【合肥的美食有哪些】2、三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃 ， 在安徽省合肥市庐江县，合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有 ， 因形似饺子，故被称为三河米饺；
3、淮南牛肉汤 ， 是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成 。
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