【南瓜和苦瓜鸡蛋能在一起吃吗】南瓜和苦瓜鸡蛋不能在一起吃，由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的苦瓜同时吃 。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用 。如果皮较硬，就将硬的部分削去再食用 。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用 。
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