1、大同人吃的糕是黍子 ；
【大同人吃的糕是什么农作物】2、黍子去掉皮后叫黄米，磨成面叫黄米面 ， 黄米面做成的东西，叫黄糕，也叫糕，也可不去皮的，直接磨面，叫黍子糕 ；
3、黍子 ， 单子叶禾本科植物，生长在北方 ， 耐干旱，一年生栽培作物 ， 民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”，籽实淡黄色 ， 常用来做黄糕和酿酒 。
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