【怎样腌芥菜丝】1、洗净的芥菜,切丝后放在一旁备用 。一定要用锋利的刀,否则很难切 。
2、将小米椒洗净,去蒂,切丝 。也可以放整个,只是切了食用时更方便 。
3、白醋两袋,入锅,开火 。加入精盐,八角,花椒粒 。
4、醋烧开后倒入辣椒和切好的芥菜丝,继续加热并翻拌均匀,直到芥菜稍微变软出水,关火,装坛 。
5、晾凉后,盖上盖子,随吃随取适量,拌上香油即可食用 。
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