用凉水煮 。
1、绿豆和糯米加水泡4小时以上，或者放冰箱里冷藏过夜 。
2、泡过的糯米放入蒸锅里蒸 。
3、蒸熟后的糯米放在碗里备用 。
4、绿豆加水放锅里煮开 。
5、煮开后转小火煮10分钟左右 。
【绿豆用热水煮还是凉水煮】6、煮至绿豆开花就捞出绿豆备用，不能煮太久，完成 。
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