【做银耳羹需要放什么材料】熬银耳汤需要配料：银耳碎，莲子，木瓜 ， 枸杞，冰糖 。在购买银耳时要选择干燥，白色或淡黄色且朵大的，一般银色过白的基本都是被处理过的，也不要喝过夜或变质的银耳，以免中毒 。银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系 。浓甜润滑，美味可口 。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。
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