麻辣鲜汤料的质量标准

1 感官指标黄红色，麻辣味足，呈均勻粉末，开水冲泡，立即溶解,有少量辛香料沉淀。
2 理化指标水分矣 5 0 %。
【麻辣鲜汤料的质量标准】3 卫生指标细菌总数客 5 万个/ 克，大肠菌群矣4 0 个/100克，致病菌不得检出。