材料：鲜河蚌肉200克 ， 黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块，食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙 ， 味精0.5小匙 。
【河蚌烧汤做法】做法：
1、将黄豆、枸杞泡好，河蚌肉洗净，生姜洗净切丝，香葱切成葱花；
2、锅内放油，待油热时放入生姜丝、将河蚌肉翻炒片刻；
3、倒入料酒 ， 加入黄豆，改用中火煮；
4、待汤汁煮到奶白时 ， 放入枸杞、精盐、味精、胡椒粉，撒入葱花 ， 淋入香油即可 。
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