做法：
1、猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净，泡冷水1小时；
2、将猪手切成小块 ， 放入姜片、广东米酒再次煮沸 ， 加适量盐，大火煮20分钟；
3、将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时；
4、老姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉 ， 制成糖醋汁；
5、将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中放入浸泡6小时以上 。
6、滚水下面，煮好捞起沥干水，放点花生油捞过 。
【广州最正宗猪手面的做法】7、 再放入之前做好的猪手汁调味，放几快猪手 ， 撒点葱花 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热