【蛋鸡怎么做好吃】流口水的酸辣口水鸡：
材料：蛋鸡、花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜、糖、醋、生抽、花椒粉、辣椒粉 。
做法：
1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出 。换水烧开，姜块可继续用 。
2、再把鸡放入煮10分钟，关火，鸡取出，用冰水泡上 。
3、鸡凉后，取出切块装盘 。
4、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸，加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上 。
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