1、玉米笋100公克，蒟蒻100公克 ， 红萝卜片25公克，碗豆荚25公克，蒜片10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，香油少许
【玉米笋怎么吃】2、玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段 ， 备用 。
3、将玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中氽烫约2分钟，捞出泡入冷水中冷却，捞出沥干水份备用；
4、碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中氽烫约1分钟 ， 捞出泡入冷水中冷却，捞出沥干水份备用 。
5、热锅，倒入1大匙的沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、调味料以及少许冷开水拌炒约1分钟，再碗豆荚拌炒均匀即可 。
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