主料:鸡肉半只 。
辅料:咸肉150克,尖椒两个,红尖椒两个 。
调料:花生油两汤匙,酱油两汤匙 , 姜一块,蒜六瓣 , 老抽两茶匙 , 黄酒两汤匙,丁香十粒 。
做法:
1、将咸肉洗净后切成薄片,把青红椒切成段,大蒜、生姜切成厚片;
【喔喔叫焖炒鸡的做法】2、将鸡洗净 , 斩成块,锅内放油,油温后加入腊肉爆香出油;
3、加入生姜大蒜炒香,投入鸡块 , 加黄酒多翻炒几下;
4、调入酱油、老抽、丁香炒均,加三汤匙开水,以中小火慢炒 , 待锅内汁水快收干时 , 加入青红椒翻炒
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