【潮式粽子做法步骤】1、首先将五花肉切片+15克的盐，5克五香粉和50克酱油腌制24小时，花生和红豆浸泡24小时 。
2、糯米提前4小时浸泡，竹叶提前两个小时洗净凉干 。干贝虾米也提前2小时泡水 。
3、糯米，花生，红豆滤干水分 。
4、蒜瓣香菇切碎 ， 下锅一起炒香 。
5、把滤干的糯米豆子花生跟五香粉，香菇，油盐 ， 干贝虾米等一起伴匀 。
6、可以开始包粽子了，包好的粽子放高压锅隔水蒸40分钟 。潮式粽子就做好了 。
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