1、首先准备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细 。
【薯条怎么做的制作过程】2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来 。
3、然后起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水 。
4、然后把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉 。
5、放入油锅中开始炸，炸的时候油温要控制在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放入复炸一遍捞出，炸薯条就做好了 。
6、最后准备一个小蝶，倒入番茄沙司 ， 一定要用番茄沙司而不是番茄酱 ， 薯条蘸着番茄沙司吃特别好吃 。
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