怎样做辣椒酱

1、新鲜红辣椒 850g
2、仔姜 200g
3、蒜头 150g
4、盐 35g
5、白酒 80g
【怎样做辣椒酱】6、碎冰糖 50g
7、首先将辣椒洗净晾干，用料理机把辣椒和姜、蒜打碎。
8、把所有材料都放在一起，拌匀后装无油无水的容器中。
9、室温阴凉储存三天即可食用。