椰枣上那层皮能吃，椰枣的果肉味甜 ， 营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料 。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精 。
【椰枣上那层皮能吃吗】椰枣树的树干作建筑材料与水槽，树形美观 ， 常作观赏植物 。枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子；叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料；树干用来建造农舍、桥梁；枣核可以作饲料；劣等椰枣则用来作肥料或饲料 。
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